Куриное филе на луково-сырной подушке в сливочно-хреновом соусе

Name: Куриное филе на луково-сырной подушке в сливочно-хреновом соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4-5 порций
Ingredients: куриного филе; крупная луковица; сливочного масла; растительного масла; сливок 20%; ложка хрена; сахара; соли; "Прованских трав" (1/2 ч.л.); сливочного сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Богданова

Хотелось приготовить что-то быстрое, вкусное и необычное. Аромат божественный,...

30 минут

4-5 порций

Ингредиенты

куриного филе 300 гр.
крупная луковица 1
сливочного масла 100 гр.
растительного масла 20 мл.
сливок 20% 50 мл.
ложка хрена 1 ч.л.
сахара 3 гр.
соли 4 гр.
"Прованских трав" (1/2 ч.л.) 3 гр.
сливочного сыра 100 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреть глубокую сковороду на среднем огне.

Нашинковать лук мелкими кубиками и слегка обжарить на растительном масле.

Добавить сливочное масло и убавить огонь, накрыть крышкой и оставить тушить на 5-10 минут.

Нарезать куриное филе на небольшие кусочки и выложить на "подушку" из лука.

Прибавить огонь и накрыть крышкой. Перевернуть кусочки филе щипцами или вилкой через 5 минут - лук должен слегка "прилипнуть" к филе.

Снова накрыть крышкой и тушить на среднем огне 5-6 минут.

Добавить сливки и тушить 5 минут.

Добавить специи и соль, аккуратно перевернуть филе, накрыть крышкой и тушить 5 минут

Добавить сливочный сыр, аккуратно перевернуть филе, накрыть крышкой и тушить 5 минут.

Добавить хрен, аккуратно перевернуть филе, убавить огонь и тушить 1 минуту на слабом огне. Выключить и дать настояться 5 минут. Гарнир на выбор: картофель-бэби, гречка, спагетти, рис, отварная стручковая фасоль.

...