Вкуснятина из кабачков с мясом и сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Бурблис
Всем привет!
Делюсь простым рецептом запеканки из мяса и кабачков. Рецепт...
23
Ингредиенты
молодых кабачка (900 гр.) 3
мясо (у меня фарш свинина и курица) 350 гр.
лук репчатый среднего размера 2 шт
помидоры крупные (у меня были мелкие, поэтому брала 4 шт.) 2 шт.
сыр 100 гр
сметана любой жирности 110 гр
соль в мясную начинку 1 ч.л без горки
соль для кабачков 2 небольшие щепотки
соль в сливочную заливку 2 небольшие щепотки
сушеный чеснок 1 ч.л
яйцо категории С0 3 шт
черный молотый перец 1/3 ч.л
томатная паста 2 ст.л
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Лук измельчаем на мелкие кубики. На растительном масле обжариваем пару минут
до прозрачности. Затем добавляем фарш и перемешиваем. Всыпаем одну
ч.л. соли, перец и ещё раз перемешиваем. Накрываем крышкой и будем тушить
примерно 5 минут. Добавим томатную пасту. Всё хорошенько перемешаем и
начинка готова. Кабачки почистить и натереть на крупной тёрке. Слегка
нужно отжать от сока. Добавим пару щепоток соли и перемешаем. Форму смажем
раст.маслом.
2
Выкладываем половину подготовленных кабачков и хорошенько
разравниваем. Сверху выкладываем мясную начинку. Сверху добавляем вторую
половину кабачков и хорошенько разравниваем. Делаем сметанную заливку. В
миске смешиваем яйца с чесноком. Вливаем сметану, добавим пару щепоток
соли. Сыр натираем на крупной тёрке и добавляем в заливку. Немного сыра
оставим, для того чтобы посыпать сверху. Помидоры нарезаем на мелкие
полукольца. Раскладываем помидоры на верх кабачков.
3
.Заливку ещё раз хорошенько перемешиваем и выливаем сверху. Посыпаем сыром и ставим в заранее разогретую духовку до 170-180*. Будем выпекать до готовности
примерно 35-40 минут. Запеканка должна хорошо загустеть и
зарумяниться. Достаём и даём ей немножко остыть. Попробуйте приготовить
запеканку по этому рецепту. А я желаю Вам Приятного аппетита!
4.812004
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!