Хрустящие чебуреки в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🤍Ириша Фираго♥️
Спасибо за рецепт @eda.bez.e (Instagram)
#август
10 шт
Ингредиенты
- Тесто
- муки пшеничной 300 гр
- яйцо + 1 белок 1
- растительного масла 20 гр
- соли 0.5 ч л.
- воды около 80 гр
- Для начинки
- фарша 400 гр
- Лук репчатый примерно 60 гр
- Соль, специи, зелень по вкусу
- Для верха
- твердого сыра 50 гр
- желток 1
- молока 1 ч л.
Шаги приготовления
33
человека планируют готовить
1
Для начинки измельчить лук, зелень, смешать с фаршем, посолить и поперчить. Я лук с зеленью прокручиваю в измельчителе. Убрать в холодильник, пока готовится тесто.
2
В муку добавить соль, яйцо и белок, перетереть руками в крошку. Влить масло и снова перетереть. Добавляя понемногу воду, замесить эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Регулируйте воду и муку по ситуации. Завернуть тесто в пленку и убрать на полчаса-час в холодильник.
3
Тем временем натереть сыр на мелкой терке. Смешать желток с молоком.
4
Тесто раскатать очень тонко, вырезать кружки тарелкой (у меня 15 см в диаметре). Поместить начинку, соединить края и прижать их вилкой.
5
Разложить чебуреки на противень, застеленный пергаментом. Смазать желтком с молоком, посыпать сыром.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут до румяности.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931028
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!