Филе индейки в соусе

Филе индейки обсушите бумажным полотенцем, нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте тонкими четвертькольцами. Кусочки мяса сложите в пакет, добавьте 0,5 ч.л. соли и 2 ст.л. муки. Хорошо потрясите пакет, чтобы мука распределилась по всем кусочкам. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки (примерно 5-7 минут). Выложите мясо на тарелку.

В той же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. Верните мясо в сковороду к луку и жарьте на среднем огне до готовности (примерно 20-25 минут).

Для соуса смешайте в миске сметану, 1 ст.л. муки и томатную пасту. Выложите соус в сковороду к мясу, добавьте кружку горячей воды, перемешайте. Доведите до слабого кипения, досолите по вкусу, поперчите по желанию и тушите 3-5 минут.