Томатада или шакашука по-португальски с курицей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Простое блюдо из всех доступных ингредиентов, но потрясающе вкусное и ароматное !...
50 мин
2 порции
Ингредиенты
- гр Курица (грудка) 200
- Для маринада:
- ч л Копчёная паприка 2
- ч л Порошок кумина 1
- ст л Белый винный уксус 2
- ст л Оливковое масло 1
- по вкусу Соль, перец
- Для соуса:
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Кабачок 1/2 шт
- Баклажан 1/2 шт
- Помидоры 3 шт
- Томаты конкассе кубиком 1 упаковка (400 мл)
- Орегано 1/2 ч. л.
- Тимьян 1/2 ч. л.
- Розмарин 1/2 ч. л.
- по вкусу Соль, перец
- Масло для жарки
- Для топинга :
- Яйца 1-2 шт
- Оливки Каламата без косточек 10 шт
- Базилик 1-2 веточки
- Вяленые помидоры 4 шт
- Хлеб для подачи
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Курицу нарежьте кубиком по 1,5 -2 см. Смешайте все ингредиенты для маринада и оставьте курочку мариноваться на 20-30 мин.
2
Лук нарежьте и пассеруйте на разогретом масле.
3
Добавьте к луку курицу. Обжарьте кусочки со всех сторон.
4
Баклажан и кабачок нарежьте небольшим кубиком и добавьте в сковороду. Обжарьте до готовности овощей.
5
Помидоры также нарежьте кубиком. Добавьте в сковороду и немного обжарьте.
6
Добавьте томаты конкассе, приправьте по вкусу и уварите соус под крышкой около 10-15 мин. При необходимости добавьте немного воды.
7
Ложкой сделайте неглубокие ямочки в соусе и разбейте в них Яйца. Накройте крышкой и готовьте до готовьте до готовности яиц.
8
Снимите сковороду с огня. Выложите поверх оливки, кусочки вяленных помидор и украсьте листиками базилика.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91332
Эмоции 49
Подарите автору эмоцию!
17
7
10
15
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
