Котлеты с капустой

Name: Котлеты с капустой
Yield: ~7-9 порций
Ingredients: фарша; яйцо; капусты; Репчатый лук (в зависимости от размера); соль и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Долго думала что же можно приготовить и вспомнила про эти котлетки. Очень вкусно)

1 час

~7-9 порций

Ингредиенты

фарша 500 гр

яйцо 1

капусты 200-300 гр

Репчатый лук (в зависимости от размера) 1-2 шт.

соль и специи По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту нашинковываем или измельчаем при помощи кухонного комбайн. (Я натерла на тёрке).

Мелко нарезаем лук.

В фарш вбиваем яйцо. Добавляем лук и капусту, которую предварительно следует немного помять руками, чтобы она дала сок. Солим и перчим по вкусу. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы. Чем лучше Вы вымешаете фарш, тем вкуснее получатся котлеты! Готовый фарш можно на полчаса поставить в холодильник, чтобы он промариновался. Однако, если у Вас нет времени, этот шаг можно пропустить.

Из полученного фарша смоченными водой руками формируем котлеты и обжариваем с обеих сторон на среднем или сильном огне, пока на поверхности не образуется аппетитная румяная корочка. Я перед тем как жарить, обваливала котлетки в сухарях. Затем заливаем котлеты небольшим количеством воды, уменьшаем огонь и тушим под крышкой примерно 30 минут, на готовность пробуйте.

...