Скумбрия в духовке

Рыбу моем, чистим, удаляем чёрную пленку, отрезаем плавники, хвост и голову. Хорошо промываем и делаем надрезы. Солим, добавляем специи, смалываем майонезом и оставляем на несколько часов в холодильнике, можно ночь. Берём фольгу, кладём по середине рыбу, поливаем ее, образовавшимся соком и заворачиваем плотно.

Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах примерно на 30-40 минут. Затем открываем фольгу и ещё запекаем до румяной корочки минут 10.

Рыбка готова! Приятного аппетита 😋