Томатная овсянка с яйцом пашот

В небольшой кастрюле с толстым дном я разогрела масло и обжарила чеснок, добавила очищенные от кожи помидоры, мелко порезанные, веточку розмарина. Готовила 2-3 минуты до мягкости.

Добавила геркулес, залила водой, посолила, варила до готовности геркулеса 10-15 минут.

Ближе к готовности геркулеса сварила яйцо пашот лёгким способом. -в чайную чашку застелила пищевую плёнку, смазала ее растительным маслом, разбила яйцо, завернула концы плёнки в жгут и поместила мешочки в кипящую воду на 3 минуты, зафиксировала мешочки крышкой.

Из овсянки убрала веточки розмарина, добавила мягкий сыр, у меня рикотта, перемешала. В тарелку положила овсянку, дополнительно ложку сыра и яйцо пашот. Присыпала свежемолотым чёрным перцем, сванской солью, добавила зелень. Овсянка, сэр! ✅ приятного аппетита!