Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кокосовые Кето кексики с черникой

Name: Кокосовые Кето кексики с черникой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Мука миндальная; Кокосовая стружка; Яйца; Масло сливочное 82%; Разрыхлитель; Ванилин по вкусу; Эритрит 50 г. или по вкусу; Черника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Karaevskaya

Рецепт собственной разработки. Кексики получились просто идеальные. Мягкие, воздушные и...

1 час

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории346

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

31 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

6 г

0 %

Холестерин

94 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука миндальная 7 ст. л.
Кокосовая стружка 4 ст. л.
Яйца 2 шт.
Масло сливочное 82% 60 г
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Ванилин по вкусу
Эритрит 50 г. или по вкусу
Черника 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мягкое сливочное масло смешать с яйцами миксером. Смешать все сухие ингредиенты (муку, кокосовую стружку, эритрит, разрыхлитель, ванилин), (кроме ягоды). Соединить влажные и сухие ингредиенты и замесить тесто. Вмешать в тесто ягоду целиком. Тесто получается вязко-жидкое.

Подготовить формочки для кексов. Можно взять стандартного размера, а можно небольшого (у меня силиконовая форма на много небольших кексиков). Смазать каждую форму маслом. Выложить тесто ложкой, заполнив на 2/3 части. Во время выпекания тесто поднимается. Выпекать при 180 гр. до румяного цвета. Проверять готовность шпажкой. Готовые кексы полностью остудить и только потом аккуратно извлечь.

Черника дает такой фиолетовый цвет, что может не очень привлекательно. Но можно взять другую ягоду.

...