Самый хрустящий хворот

Смешать все сухие ингредиенты.

Смешать все влажные ингредиенты.

Вымесить крутое тесто, которое не прилипает к рукам. Скатать в шар.

Убрать в холодильник в пленке на отдых на 30 мин. - час.

Разделить на несколько частей и раскатать до максимально тонкого теста. Стол и тесто присыпать мукой, чтобы не прилипало.

Тесто нарезать на длинные волосы шириной примерно 5 см и длиной 30 см. Толщина теста при раскатке при этом 2-3 мм.

Подготовить кастрюлю с кипящим растительным маслом, высота масла должна быть выше толщины теста.

Припылить деревянную скалку на конце мукой и намотать полоску теста на скалку, чтобы края их совпали и опустить аккуратно в кипящее масло. Конец полоски теста чуть прижимаем к стенке кастрюли, чтобы спираль не размоталась, как только она зарумянится, то можно отпускать.

Жарим во фритюре до золотистого цвета! Далее складываем на бумажное полотенце и сыпем сверху сахарной пудрой. Инджой!