Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свинина по-бургундски
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
Оригинальный рецепт называется бёф бургиньон и там должна быть говядина и бекон, но я...
2 часа
6 порций
15
Ингредиенты
- свиной шеи 1 кг
- сухого красного вина (у меня-шираз из ЮАР 2021 года урожая) 250 мл
- луковицы 3
- морковка 1
- томатной пасты 2 ст. ложки
- соль, прованские травы по вкусу
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Режем шею средними кусками. Жир отделяем и нарезаем мелко.
2
Жир вытапливаем, шкварки выбрасываем. Моем и режем овощи. На жиру обжариваем лук и морковку на высоком огне до румяности.
3
Добавляем мясо и выпариваем жидкость примерно в течение часа.
4
Грибы размораживаем заранее, режем крупно. Добавляем в мясо.
5
Затем -туда же вино, томатную пасту, соль и специи. В течение часа тушим и по необходимости добавляем воду или бульон. Вуаля! Подаём с рожками или любимым гарниром).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821936
Эмоции 106
Подарите автору эмоцию!
37
16
21
32
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 15
)
)
)
)
)
