Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мясное блюдо
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Васильева
#закуска #холодец #мясноеблюдо
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
151
0 %
23 г
*0 %
Жиры7 г
0 %
4 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
66 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Мясо говядина
- Вода, соль, перец,
- Луковица,
- Морковки 2
- Лавровый 1 лист.
- Желатин 20 г
- Чеснок рубленый по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Мясо на кости промыть, залить холодной водой на ночь. Слить воду. Залить снова водой и поставить варить. Убрать пену и варить на медленном огне часа 2-3. Как только мясо начнёт отходить от костей, положить в кастрюлю с мясом 2 морковки, репчатый лук 1 шт, посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Довести все до готовности.
2
Приготовить форму любую. Вытащить из бульона морковь и вырубкой сделать ромашки. Уложить их на дно формы. Добавить листики петрушки. Мясо разобрать на волокна, порезать волокна помельче и аккуратно уложить мясо на цветочки тонким слоем. Сверху посыпать рубленым чесноком. В оставшееся мясо порубить чеснок и уложить его на первый слой. 20 г желатина залить 200 мг холодной воды и оставить на 30 минут для набухания.
3
Набухший желатин распустить в СВЧ импульсами. Оставшийся бульон процедить и смешать С желатином.
4
Посолить, добавить соль, перец и аккуратно залить мясо. Убрать форму в холодильник. Готовое блюдо вынуть из формы в подходящую тарелку и подать к столу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96802
Эмоции 37
Подарите автору эмоцию!
13
6
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
