Раки замороженные

В кипящую воду добавляем соль лавровый лист и сушёный укроп либо семена укропа, на маленьком огне проварить бульон минуты три. Прибавить огонь запустить свежих раков, после закипания варим 10 минут на небольшом огне. Выключаем огонь оставляем до полного остывания рассоле. Остывшие Раки переложить В контейнер залезть бульоном, закрыть крышкой и убираем в морозилку. Такие раки можно хранить до 3 месяцев в морозилке.

Когда вы решили приготовить раков, контейнер под струёй горячей воды держим минуту- полторы, чтобы извлечь наш кубик льда с раками, лёд с раками выкладываем в кастрюлю и на медленном огне начинаем растапливать бульон, периодически переворачиваем. Как только весь бульон растаял прибавляем огонь и доводим до кипения. Выключаем огонь и даём постоять минут 10. Вкус раков будет точно такой же, как будто вы их только что свежими сварили. Приятного аппетита.