Русская кухня Пельмени

Пельмени жаренные в овощном соусе

Name: Пельмени жаренные в овощном соусе
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Yield: 2
Ingredients: Лук репчатый 0,5 шт.; Пельмени 20 шт.; Перец сладкий 0,5 шт.; Помидоры небольшие 3-4 шт.; Морковь 1 шт.; Кетчуп Чили 1 ст. л.; Масло растительное 30 мл; Соль, перец по вкусу; Вода по потребности

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#обед #ужин Надоели обычные пельмени? Тогда давайте приготовим их по-новому. Когда нет...

20-25 минут

Ингредиенты

Лук репчатый 0,5 шт.
Пельмени 20 шт.
Перец сладкий 0,5 шт.
Помидоры небольшие 3-4 шт.
Морковь 1 шт.
Кетчуп Чили 1 ст. л.
Масло растительное 30 мл
Соль, перец по вкусу
Вода по потребности

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим необходимые ингредиенты.

Все овощи помыть, морковь и лук почистить. Болгарский перец разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами. Лук нарезать кубиками и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить до мягкости.

Морковь натереть на крупной тёрке или нарезать тонкими брусочками. Выложить на сковороду, помешивая, готовить на среднем огне до мягкости моркови. Перец режем соломкой и выкладываем в сковороду и обжариваем 1 минуту.

Помидоры мелко режем, выкладываем в сковороду и добавляем кетчуп, обжариваем минуты 2-3.

Обжаренные овощи посолить, поперчить по вкусу. Выложить замороженные пельмени одним слоем в сковородку не очень плотно друг к другу.

Залить всё кипятком так, чтоб вода почти до самого верха покрывала пельмени.

После закипания сковородку накрыть крышкой, на среднем огне готовить около 8-9 минут. Затем посыпаем зеленью и аккуратно перемешиваем. Обжариваем еще 1-2 минуты и снимаем с огня.