1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Мясо с луком "Как у мамы"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лана Вкусная
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
196
0 %
16 г
*0 %
Жиры14 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
45 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Свинины 1 кг
- Крупных луковиц 5 шт.
- Растительного или топлёного масла 3-4 ст. л.
- Лавровых листа 1-2 шт.
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Режем мясо крупно, как на шашлык, обжариваем быстро в очень горячем масле со всех сторон, если все в сковороду не вмещается за раз, обжариваем порциями, как обжарили, убавляем огонь до маленького (у меня 2 из 6), подливаем немного-2-4 ст.л. горячей воды, и тушим где-то час, периодически подливаем водички немножко, прям чтоб только на дне, получается, мясо тушится как бы в собственном соку.
2
Тем временем режем лук полукольцами, мельчить не надо.
Мясо у нас уже стало мягкое, такое, что легко ломается ложкой и почти вся водичка выпарилась.
Добавляем огонь, солим, перчим, закладываем лук и лаврушку и жарим мин 7-10, а потом убавляем огонь снова, и тушим еще мин 15.
3
Я оставляю сковороду на выключенной конфорке еще на мин 20, оно на остаточном тепле ещё тушится.
Мясо пропитывается луковым соком, лук мясным...
На гарнир хорошо подать пюре или макароны.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5460
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 13
)
)
)
)
)
