Говядина тушеная с капустой и черносливом

Name: Говядина тушеная с капустой и черносливом
Yield: 2
Ingredients: Говядина мякоть; Масло растительное; Масло сливочное; Лук репчатый; Морковь; Капуста; Томаты в собственном соку; Чернослив; Соль; Перец чёрный молотый; Сахар; Кориандр молотый; Мясной бульон (или вода)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

На гарнир отварила картошечку, сдобрила зеленью. Сытно и очень вкусно! Ранее я уже...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

20 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядина мякоть 1 кг
Масло растительное 50 мл
Масло сливочное 30 г
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Капуста 1 кг
Томаты в собственном соку 400 г
Чернослив 200 г
Соль 1 ст. л.
Перец чёрный молотый 1/2 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Кориандр молотый 1 ч. л.
Мясной бульон (или вода) 250 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Мясо нарезать на небольшие куски. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Капусту нашинковать. Жаровню разогреть, добавить растительное и сливочное масло, выложить всё мясо и пару минут не мешать. Мясо даст сок, можно будет перемешать

Далее выпарить сок из мяса, добавить лук и морковь. Жарить минут 5. Приправить специями. Добавить резаные томаты в собственном соку, влить горячий бульон, перемешать. Тушить под крышкой на огне ниже среднего до готовности мяса, у меня это заняло 2 часа.

Чернослив залить кипятком на 15 минут, затем воду слить. Если чернослив крупный, то разрезать его на две части. Капусту отдельно немного обжарить, присолить. Далее добавить капусту с черносливом к мясу, перемешать. Если воды мало, можно долить. Тушить мясо с капустой под крышкой ещё 30 минут. Дать блюду отдохнуть минут 10 и можно подавать. Приятного аппетита, друзья ❤️

...