Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тушёная картошка с капустой и мясом

Name: Тушёная картошка с капустой и мясом
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Говядины; Небольших картошин; Немного капусты; Немного моркови; Часть крупной луковицы; Жмень нашинкованного сладкого перца,; По щепотке зиры, тмина, майорана; Молотого сухого имбиря; По 1 щепотке молотого мускатного ореха, черного и красного перца; Молотой корицы (по желанию); Чеснока; Зелень: лук, петрушка, укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Липатов

Вкусное и несложное в приготовлении блюдо, хотя требует довольно много времени на...

2,5 часа

3-4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

5 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядины 150 г
Небольших картошин 7
Немного капусты
Немного моркови
Часть крупной луковицы 1/2
Жмень нашинкованного сладкого перца,
По щепотке зиры, тмина, майорана
Молотого сухого имбиря 2 щеп.
По 1 щепотке молотого мускатного ореха, черного и красного перца
Молотой корицы (по желанию) 1/2 щеп.
Чеснока 2 зуб.
Зелень: лук, петрушка, укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Слегка подмороженное мясо (так лучше режется) нарезать аккуратными ломтиками толщиной 6-8 мм. Лучше использовать свинину или баранину. На сковороду налить 2 ст.л. растительного масла. Хорошо нагреть, выложить мясо, чтобы слегка схватилось.

Влить кружку воды и тушить ~1,5 часа до закипания картошки. Не забывать регулярно подливать воды. В противном случае мясо начнёт жариться и станет жёстким.

Заранее ачистить и нарезать ломтиками картошку, нашинковать капусту, лук порезать квадратиками. Остальные овощи у меня заранее нарезаны и хранятся в морозилке. Картошку поставить варить спустя час от начала приготовления блюда.

Зёрнышки специй и майоран помолоть или измельчить ножом.

После закипания картошки мясо выложить в кастрюлю. Огонь поставить на 4. В сковороду налить немного растительного масла. Выложить капусту и лук. Слегка поджарить. Также выложить в кастрюлю. Всыпать специи и пряности. Чуть позже добавить морковь и ещё чуть позже сладкий перец. Тушить пока картофель не станет развариваться. Выключить плиту. Добавить измельчённый чеснок и зелень. Накрыть крышкой и оставить на некоторое время на конфорке. Блюдо готово. Приятного аппетита!

По желанию при жарении капусты можно добавить 1 ст.л. томата. Подавать с кетчупом и/или соевым соусом.

...