Кролик в цитрусовом маринаде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Ингредиенты
- кролик (ок. 1 кг) 1
- луковицы шалот 2
- черных оливок б/к 80 гр.
- чеснока 1 зубчик
- веточек свежего тимьяна несколько
- белого сухого вина 50 мл.
- соки и цедра 1/2 лимона
- сок и цедра 1 апельсина
- оливковое масло
- соль
- перец
Шаги приготовления
52
человека планируют готовить
1
Режем кролика на куски
2
Смешиваем сок и цедру лимона и апельсина, 4 ст. л.
3
Оливкового масла, чеснок (порезанный) и тимьян.
4
Заливаем маринадом кролика и оставляем минут на 45.
5
Мелко режем лук.
6
Обжариваем его на медленном огне в оливковом
7
Масле пока не станет прозрачным.
8
Достаем куски кролика из маринада.
9
Маринад сохраняем.
10
Отправляем кролика в сковородку к луку и обжариваем со всех сторон.
11
Не даем сильно зарумяниться.
12
Добавляем в сковородку вино и даем ему выпариться, аккуратно
13
Помешивая и переворачивая кусочки.
14
15 минут.
15
Легкой румяной корочкой.
16
Если в сковороде недостаточно жидкости можно по чуть чуть добавлять овощной
17
Бульон.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792219
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!