Пицца на белом соусе

Начинка:

2 ст л мелко порубленной свежей петрушки, укропа или базилика

Черный молотый перец – по вкусу

1 ст л лимонного сока

Яйца слегка взбить и смешать с маслом.

Соединить вместе дрожжи, соль, сахар и перемешать с яично-масляной смесью.

Воду смешать с слегка подогретым молоком и влить в яично-дрожжевую смесь.

Добавить муку и замесить красивое, мягкое тесто.

Смазать маслом глубокую миску, положить тесто, окутать полотенцем и дать тесту подойти.

Для приготовления соуса нужно всего лишь все названные ингредиенты смешать.

Теперь нужно разогреть духовку до 200C.

Противень застелить пекарской бумагой.

Готовое тесто разделить на 4 части.

Каждое тесто раскатать тонко, больше размера формы.

Переложить тесто на приготовленный противень.

Положить сыр на краешки теста и заварачивать внутрь и аккуратно придавить чтобы при выпекании сыр не выходил.

Вилкой наколоть дно теста.

Смазать соусом и посыпать сыром.

Сверху на сыр разложить начинку для пиццы: лук, салями, грибы, сладкий перец, помидоры, все что пожелаете.

И посыпать оставшимся сыром.

Выпекать пиццу 15-18 минут.

Вынуть готовую пиццу из духовки, нарезать на порционные куски и сразу же подавать с оставшимся чесночным соусом.