Куриная грудка с моцареллой и вялеными помидорами

Куриная грудка с моцареллой и вялеными помидорами

Name: Куриная грудка с моцареллой и вялеными помидорами
Yield: 4 порции
Ingredients: куриная грудка; Моцарелла для пиццы; Вяленые томаты; Шпинат; Шампиньоны; Помидоры; Перец чёрный молотый; Хмели-сунели; Соль; Ингредиенты для соуса:; сливочное масло; мука; белое вино; сливки 10%; горчица; Перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Ароматное и сытное блюдо. Если у вас нет какого либо ингредиента - не беда. Смело...

4 порции

Ингредиенты

куриная грудка 4 шт
Моцарелла для пиццы
Вяленые томаты
Шпинат
Шампиньоны
Помидоры
Перец чёрный молотый
Хмели-сунели
Соль
Ингредиенты для соуса:
сливочное масло 40 гр
мука 30 гр
белое вино 100 мл
сливки 10% 100 мл
горчица 1 ч. л
Перец чёрный молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Куриную грудку промойте под проточной водой и просушите бумажными полотенцами. Острым ножом аккуратно разрежьте вдоль, но не до конца.

На растительном масле на сковороде гриль обжарьте грудку с двух сторон по 1,5 минуты.

Моцареллу нарежьте на кусочки толщиной по 0,5 см. Подготовьте остальные ингредиенты.

Сделайте соус: в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку, и при помощи венчика, чтобы не образовались комочки, перемешайте. Добавьте вино и около 5 - 7 минут варите, пока вино не испарится. Добавьте сливки и горчицу, посолите, поперчите. Ещё 5 минут, и соус готов.

Куриную грудку раскрываете, кладёте моцареллу, шпинат и вяленые помидоры. Перчите, солите.

На сливочном масле обжарьте шампиньоны и добавьте хмели-сунели.

Сковороду разогрейте. Налейте растительное масло, выложите куриную грудку, как зашкворчало, добавьте соус, шпинат, помидоры, шампиньоны, накройте крышкой и готовьте 30 - 40 минут.