Капустняк с грибами

Name: Капустняк с грибами
Ingredients: квашеной капусты; сушеных грибов; морковки; луковица; корень петрушки; томатной пасты; сахара; соль; перец; зелень; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Составляющие: 1 кг квашеной капусты 100 г сушеных грибов 2 морковки 1 луковица 1...

Ингредиенты

квашеной капусты 1 кг
сушеных грибов 100 г
морковки 2
луковица 1
корень петрушки 1
томатной пасты 2 ст. л.
сахара 2 ст. л.
соль
перец
зелень
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту мелко порубить, влить 1 ст воды и тушить на маленьком огне, помешивая, 1,5-2 часа.

Грибы замочить на 4-5 часа в холодной воде, промыть, залить 1,5 л свежей воды и варить в течение 30 мин.

Готовые грибы процедить (отвар не выливать), порезать соломкой и опустить обратно в грибной бульон.

Все овощи почистить и помыть, луковицу порезать кубиками, морковь и корень петрушки натереть на крупной терке, все овощи протушить масле до готовности.

Капусту и тушеные овощи добавить к грибам, все посолить, поперчить, всыпать сахар и варить 15-20мин.

Подавать капустник, добавив мелко рубленную зелень.

...