Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Капустняк с курицей и пшеном

Name: Капустняк с курицей и пшеном
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Курица бролерная; Квашеной капусты; Картошки; Пшена; Моркови; Лука; Масло растительное; Сахара; Лаврового листа; Томат пасты; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Зайцева

#первыеблюда #быстро #просто #вкусно

1 ч 10 мин

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории55

0 %

Белки

4 г

0 %

Жиры

2 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Курица бролерная 0,5 шт.
Квашеной капусты 300 г
Картошки 4 шт.
Пшена 0,5 стак.
Моркови 1 шт.
Лука 1 шт.
Масло растительное 3 ст. л.
Сахара 1 ч. л.
Лаврового листа 1 шт.
Томат пасты 2 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Воды 2,5 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу помыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения (шумовкой снимать пену по мере появления). Убавить огонь до минимального, варить под крышкой 40 минут.

Тем временем очистить и помыть картофель, лук, морковь. Картофель нарезать кусочками, лук - кубиками, а морковь - тонкой соломкой.

Вскипятить чайник. Тщательно промыть пшено, залить кипятком на 10 минут (чтобы убрать горечь). Затем воду слить.

Курица готова, вынуть. В кипящий бульон поместить пшено, картофель, половину лука и моркови. Варить капустняк с пшеном на небольшом огне под крышкой 15 минут.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить вторую половину лука и моркови. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Капусту квашеную промыть, отжать. Выложить в сковороду. Тушить все вместе, помешивая, 5-7 минут (можно добавить 3-4 ст. ложки бульона).По желанию добавить томат. Перемешать. Тушить 1-2 минуты.

Выложить зажарку в суп. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и сахар по желанию. Варить капустняк с пшеном под крышкой 10 минут. Добавить зелень, снять с огня. Капустняк с курицей и пшеном готов. Подавать со сметаной. Курицу можно подать отдельно или положить в тарелку. Приятного аппетита!

...