Капуста с грибами в горшочке Тушеная капуста с грибами

Капуста с грибами в горшочке

Name: Капуста с грибами в горшочке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Капуста 600 гр; Шампиньоны свежие 500 гр; Морковь 1 шт; Лук репчатый 1 шт; Растительное масло 70 мл; Соль 1 ч. л.; Кориандр 1/2 ч. л.; Тимьян сухой 1/3 ч. л.; Перец чёрный молотый 1/3 ч. л.; Томатный соус 1 ст. л.; Сахар 1 ч. л.; Вода 250 мл

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена Макарова / Амбассадор

Людмила, спасибо за вдохновение. Добавила еще сосиски. Ужин удался!

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Кириевская

#премиявторыеблюда Такое блюдо прекрасно подойдет для постного стола, отлично...

1 час

Ингредиенты

Капуста 600 гр
Шампиньоны свежие 500 гр
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Растительное масло 70 мл
Соль 1 ч. л.
Кориандр 1/2 ч. л.
Тимьян сухой 1/3 ч. л.
Перец чёрный молотый 1/3 ч. л.
Томатный соус 1 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Вода 250 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Горшочки для запекания объемом 450 мл 3 шт. Овощи почистить и вымыть. Шампиньоны также вымыть. Мелко нашинковать лук. Морковь натереть на крупной терке. Шампиньоны нарезать произвольно. Капусту нашинковать тонкой соломкой.

В сковороде разогреть растительное масло и выложить лук и морковь. Пассеровать на небольшом огне до мягкости овощей. Нарезанные шампиньоны выложить в сковороду к овощам, посолить, приправить перцем, добавить сухой тимьян, перемешать и продолжить обжаривать все вместе, помешивая, примерно 15 минут при открытой крышке на среднем огне. Тушёные овощи переложить в глубокую ёмкость, отставить в сторону.

В этой же сковороде слегка обжарить капусту, добавив кориандр, соль и перец. В отдельной ёмкости развести воду с томатным соусом, добавить сахар. Влить томатный соус в сковороду с капустой, перемешать, потушить пару минут. Вернуть грибы с овощами в сковороду с капустой, перемешать.