Тушеная капуста с грибами и сосисками Тушеная капуста

Тушёная капуста с грибами и сосисками

Name: Тушёная капуста с грибами и сосисками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: свежей белокочанной капусты 700-800 гр.; репчатая луковица 1; средняя морковка 1; свежих грибов (у меня шампиньоны, количество можно менять по своему вкусу) 100 гр.; сосисок, вкусно с подкопчёнными 4-5 шт; томатной пасты 2 ст.ложки; соль и чёрный перец по вкусу; красный острый перец по желанию (если любите поострее); душистый перец 2-3 горошины; гвоздика 4-5 бутончиков (по желанию, с ней гораздо интереснее); растительного масла 4-5 ст.ложек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сидорова

рецепт перешёл мне от бабушки #премиянаследие

1 час

Ингредиенты

свежей белокочанной капусты 700-800 гр.
репчатая луковица 1
средняя морковка 1
свежих грибов (у меня шампиньоны, количество можно менять по своему вкусу) 100 гр.
сосисок, вкусно с подкопчёнными 4-5 шт
томатной пасты 2 ст.ложки
соль и чёрный перец по вкусу
красный острый перец по желанию (если любите поострее)
душистый перец 2-3 горошины
гвоздика 4-5 бутончиков (по желанию, с ней гораздо интереснее)
растительного масла 4-5 ст.ложек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Капусту нашинковать, присолить и немного помять. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Обжарить несколько минут на сильном огне, помешивая, затем убавить огонь, накрыть крышкой, добавить душистый перец и гвоздику, тушить, пока капуста не станет мягче (минут 10).

Пока тушится капуста, нарезать грибы ломтиками и сосиски кружочками. Когда капуста притушится - добавить грибы, перемешать и тушить ещё 5-7 минут.