Пышные лепешки на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Собянина (Патлина)
Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как...
6
Ингредиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
кефира любой жирности 500 мл
соды 1 ч. л.
яйцо 1
растительного масла 2 ст. л.
–550 г муки 500
сливочного масла 50 г
соль по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ (на выбор)
сосиски или ветчина с сыром
тушеные грибы
тушеная капуста
картофельное пюре
творог с зеленью
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Кефир смешай с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло.
2
Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тесто. Если понадобится, добавь еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. Присыпь его мукой и, накрыв полотенцем, оставь расстаиваться на 10 минут.
3
Тесто для лепешек скатай в жгут и нарежь на 8–9 частей. Кусочки раскатай, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни края, прижми и разровняй немного рукой. Снова оставь на 2–3 минуты.
4
Пока лепешки отдыхают, разогрей сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарь лепешки с двух сторон под крышкой.
5
Растопи сливочное масло. Каждую готовую лепешку промажь сверху маслом, можно присыпать солью. Сложи в стопку, накрой полотенцем и оставь на 10–15 минут.
4.99565
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
1
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Спасибо за рецепт! Для начинки взяла ревень. Лепёшки очень вкусные!
21 июня 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!