Мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом

Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и мелко нарубленным укропом.

В отдельной миске слегка взбиваем венчиком яйцо, молоко, сливочный сыр и растопленное масло.

Соединяем две смеси и замешиваем густоватое однородное тесто.

Разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом.

Наливаем по   2 ч.л. теста и выпекаем маленькие оладьи, примерно по 1 минуте с каждой   стороны.

Для этого смешиваем сметану с хреном, посолив по вкусу.

Рыбу нарезаем на небольшие тонкие кусочки.

На каждый блинчик кладем по 1 ч.л. крема

И по ломтику рыбы.

Украшаем веточками укропа и подаем.

Приятного аппетита!