Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Заяц с вином и чесноком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- сала 200-250 г
- головки репчатого лука 1-2
- головки чеснока 2-3
- сухого красного вина 1 стакан
- винного уксуса 3% 1/2 стакан
- соли 1 ч. л.
- черного молотого перца 1/2 ч. л.
- мускатного ореха 1 щепотка
- майорана или чабера 1 щепотка
- кровь и печень зайца
- тушка молодого зайца 1
Шаги приготовления
46
человек планируют готовить
1
1 тушка молодого зайца
2
Лук, шпик, печень зайца и чеснок мелко нарезать, уложить в глиняную посуду, добавить кровь зайца, уксус, перец, майоран, мускатный орех, черный перец и соль.
3
Поставить смесь на медленный огонь, 2 часа проварить, доливая теплое вино или винный уксус.
4
Через 1 час после начала готовки соуса тушку зайца поставить в духовку, добавив много шпика и накрыв бумагой, пропитанной жиром, запекать около 1 часа до готовности.
5
Подается заяц с вином и чесноком так: в глубокое блюдо наливается приготовленный соус, а тушка зайца выкладывается сверху.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841810
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
