Шоколадный зефир за 20 минут

Заливаем желатин водой.

Когда размокнет – ставим на слабый огонь и добавляем сахар.

Помешиваем до полного растворения.

Смесь снимаем с огня и немного остужаем.

Растапливаем шоколад.

Заливаем в комбайн или блендер желатиновую смесь, мёд и растопленный шоколад.

Мешаем 5-10 минут до однородной консистенции.

Разливаем будущий зефир в формочки (или в одну, а потом нарезаем квадратиками), и, чтоб затвердел, ставим на 1 час в холодильник.

Когда зефир затвердеет, его можно обвалять в сахарной пудре или какао.