Жареная свинина с яблоками и луком

3 целых яблока, удалить сердцевину и нарезать клиньями

3 целых средних луковицы, нарезанные

1 целый лавровый лист

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на сильном огне.

Обмажьте свинину солью с перцем и обжарьте до появления корочки.

Уменьшите огонь до минимума.

Добавьте яблочный сок, мясной бульон, яблоки, лук и лавровый лист.

Накройте крышкой и кипятите на медленном огне в течение 3 часов. (Или можно поместить в духовку на 200 градусов).

Дополнительно:

Поджарьте лук до коричневого цвета. (Или вы можете просто добавить его сырым.)

Когда мясо будет готово, удалить все содержимое оставив только жидкость в кастрюле.

Повысьте температуру до средне-высокой (по возрастанию) и кипятите жидкость, пока не загустеет.

Мясо разрезать на порции и каждую порцию полить соус.

Подавать с яблоками, луком и диким рисом.

Приятного аппетита!