Итальянские пасхальные веночки

В большой миске смешать дрожжи, теплое (не горячее) молоко, соль, растопленное сливочное масло, яйца и сахар.

Всыпать половину муки и тщательно перемешать.

Подсыпая муку небольшими порциями, замесить мягкое слегка липкое тесто.

Тесто скатать в шар, переложить в миску.

Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа или пока не удвоится в объеме.

Подошедшее тесто немного обмять.

Разделить на 12 частей.

Каждую часть раскатать в жгут толщиной 2,5-3 см и длиной 14 см.

Два жгута теста скрутить и сформировать веночек.

Положить на смазанный противень.

Аналогично сделать остальные венки.

Противень накрыть полотенцем и дать венкам подняться в течение часа.

Затем изделия из теста смазать взбитым яйцом, посыпать сахарной присыпкой.

В середину каждого венка положить крашенку.

Выпекать при температуре 170 градусов до золотистого цвета 20-25 минут.