Шампиньоны с курицей и сыром

Name: Шампиньоны с курицей и сыром
Ingredients: Куриное филе —; Фета —; Большие свежие шампиньоны —; Сметана — 4 ст. ложки; Мука — 1 ст. ложка; Свежая зелень петрушки; Молотый черный перец; Соль; Растительное масло — 1 ст. ложка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Ульянова

Ингредиенты

Куриное филе — 500 г
Фета — 60 г
Большие свежие шампиньоны — 10 шт
Сметана — 4 ст. ложки
Мука — 1 ст. ложка
Свежая зелень петрушки по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло — 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Измельченная моцарелла — 1/2 стакана

Промойте и подсушите шампиньоны, острым ножом срежьте и выньте ножки.

Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите на ней шляпки отверстиями вверх.

Мелко нарежьте куриное филе.

Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.

Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов.

Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.

Смешайте муку со сметаной.

Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду.

Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте.

Тушите еще в течение 8–10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.

Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180 С.

Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами.

Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.

Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов.

Сверху на начинку насыпьте немного тертой моцареллы.

Запекайте в духовке в течение 15–20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.