Простой рулет из лаваша "Пятница"

На лаваш произвольно наносим майонез.

Пекинку и огурец нарезаем соломкой.

Небольшими кусочками нарезаем колбасу и сыр

Образно разделяем лаваш на 4 части.

На первую часть укладываем пекинку и огурец (не жалеем, это основная начинка), можно их ещё немного полить майонезом, так сочнее.

На вторую часть - укладываем колбасу и совсем немного сыра.

Две остальные части посыпаем сыром.

Кстати, сворачиваем не туго, а прям так - в четыре слоя: один заворот - овощи, второй заворот - колбаса, ещё два заворота и рулет готов!

Теперь выкладываем рулет на хорошо разогретую сковороду (или противень), смазанную подсолнечным маслом.

Быстро зажариваем его с двух сторон, до золотистой корочки.

Когда рулет, чуть остынет, разрезаем его на части и подаём к столу.