1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Куриные крылышки, жаренные во фритюре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Попова
Сегодня готовлю острые куриные крылышки в хрустящей панировке, жаренные во фритюре, как...
40 минут
4 порции
1
Ингредиенты
- крылышек 900-1000 грамм
- яйца 3
- муки 250 грамм
- соли 2 чайные ложки
- красного сладкого молотого перца 1 ч.л.
- чёрного молотого перца 0,5 ч.л.
- куркумы 0,5 ч.л.
- очень острого соуса чили 60 грамм
Шаги приготовления
62
человека планируют готовить
1
Крылышки помоем, обсушем, удалим третью фалангу.
2
Разрежем по суставу на плечевую и локтевую части.
3
Подготовим панировку.
В миску разбиваем яйца.
4
Добавляем 60 грамм очень острого соуса чили. Добавляем 2 чайные ложки соли. И хорошо перемешиваем. Отставляем в сторонку.
5
В отдельную миску насыпаем 250 граммов муки, 1 ч. л. сладкой паприки, 1 ч. л. чёрного молотого перца и 1 ч.л. куркумы.
6
Перемешиваем.
7
Часть подготовленной муки откладываем в отдельную мисочку.
8
В глубокую кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло. Не менее 1/3 части кастрюли, но не больше половины.
9
Панируем крылышки в муке, затем обмакиваем в яйце, и ещё раз в муке.
10
Обжариваем приблизительно 7-10 минут на среднем огне.
11
Готовые крылышки вынимаем из масла, даем жиру стечь, выкладываем на тарелку выстеленную бумажным полотенцем.
12
Готовые крылышки выкладываем на блюдо.
13
Подробности приготовления смотрите в моём коротком видео https://www.youtube.com/watch?v=_YMjQaNgEQs
14
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921127
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
