Филе утки с яблоками и маринованным луком

Name: Филе утки с яблоками и маринованным луком
Ingredients: Филе утки - 700-800 г.;; Яблоки кисло-сладкие - 3-4 шт.;; Лук репчатый - 3-4 луковицы;; Уксус - 1-2 ст. ложки;; Соль, перец - по вкусу;; Масло растительное - 1 ст. ложка.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Как же я люблю это чудесное сочетание вкусов - сладковатого мяса утки, пряных яблок и...

Ингредиенты

Филе утки - 700-800 г.;

Яблоки кисло-сладкие - 3-4 шт.;

Лук репчатый - 3-4 луковицы;

Уксус - 1-2 ст. ложки;

Соль, перец - по вкусу;

Масло растительное - 1 ст. ложка.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала замаринуем лук. Для этого нарежем его полукольцами, сложим в стеклянную банку, добавим чайную ложку сахара, несколько щепоток соли, 1-2 ст. ложки уксуса и зальем до верха банки водой. Плотно закроем банку крышкой и хорошенько встряхнем пару раз, чтобы маринад как следует перемешался. Маринуется лук быстро, минут 20-30 при комнатной температуре будет достаточно.

Яблоки моем, разрезаем на четвертинки, удаляем сердцевину. Кожицу можно не снимать. Нарезаем яблоки небольшими кубиками или пластинками и выкладываем в форму для запекания.

Филе утки нарезаем на небольшие (чуть меньше спичечного коробка) кусочки и отправляем к яблокам.

Лук вынимаем из маринада и соединяем с яблоками и уткой. Солим, перчим, добавляем немного растительного масла, перемешиваем. Если любите блюда поострее, можете добавить пару столовых ложек маринада от лука.

Отправляем в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку. Через полчаса достанем форму, хорошенько всё перемешаем и отправим обратно в духовку. Время запекания зависит и от свойств духовки, и от толщины формы и от размеров нарезки. Примерно время - от 45 минут до 1 часа. Приятного аппетита!