Овощные бургеры
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вадим Гончаров
Никогда не думал, что попробую когда-нибудь овощные котлеты – что то типа «фальшивого...
Ингредиенты
- Горошек консервированный – 1 банка (400гр);
- Морковь(крупная) – 1 шт;
- Яйцо куриное – 1шт;
- Мука – 1,5 ст.л. с горкой;
- Мята сухая – 1\2 ч.л.;
- Бульон куриный (порошок) – 2.ч.л.;
- Соль – на кончике ножа;
- Сода – 1\2 ч.л;
- Мука для панировки.
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Из банки с горошком слить жидкость, сам горошек истолочь ступкой (картофелемялкой, картофеледавилкой) - у кого что есть или пюрировать блендером погружным.
Морковь почистить, натереть на МЕЛКОЙ тёрке.
Яйцо слегка взбить с солью – без фанатизма - просто перемешать желток с белком.
Смешать в миске гороховое пюре, морковь, яйцо, специи, добавить муку с содой. Хорошо перемешать.
2
Сковороду с маслом разогреть. Из «фарша» слепить котлетки (мокрыми руками сподручнее), обвалять их в муке, выложить на горячую сковороду.
Обжарить с двух сторон на среднем огне до румяной корочки (минут 5-7 с каждой).
Вот и всё. На всё-про всё, ушло всего- то 25-30 минут (от открытия банки, до накрытия на стол). Но это неимоверно вкусно. Очень, настоятельно, настойчиво, упорно, остинато рекомендую эту вкусноту всем.
3
Приятного…
ПЫ. СЫ. Если нету мяты – можете пропустить её, вместо бульона можно добавить немного соли (не пересолить), хорошо подойдут кориандр или итальянские травы.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97741
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
