Торт гамбургер 🍔

Name: Торт гамбургер 🍔
Ingredients: Бисквит светлый; Яиц; Сахара; Муки; Крахмала; Разрыхлителя; Соли; Ванилин; Измельчённых миндальных орехов; Шоколадный бисквит; Яйца; Муки; Тертой моркови; Сахара; Измельченных грецких орехов; Растительного масла; Какао; Разрыхлителя; Соли; Крем; Сливки (30-33% жирности); Сахарной пудры; Какао; Желатина; Пропитка «кетчуп»; Мороженной малины; Сахара; Желатина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olessya Girenok

Ингредиенты

Бисквит светлый
Яиц 5
Сахара 200 г
Муки 170 г
Крахмала 50 г
Разрыхлителя 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Ванилин
Измельчённых миндальных орехов 100 г
Шоколадный бисквит
Яйца 3
Муки 180 г
Тертой моркови 200 г
Сахара 150 г
Измельченных грецких орехов 100 г
Растительного масла 70 мл
Какао 2 ст. л.
Разрыхлителя 1 пак.
Соли 1 щеп.
Крем
Сливки (30-33% жирности) 250 мл
Сахарной пудры 2 ст. л.
Какао 1 ст. л.
Желатина 10 г
Пропитка «кетчуп»
Мороженной малины 200 г
Сахара 2 ст. л.
Желатина 10 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Испеките два бисквита. Светлый бисквит: яйца взбить с сахаром, вмешать остальные ингредиенты и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40-50 мин. Диаметр формы 22 см. Шоколадный бисквит. Смешать все мокрые ингредиенты, добавить сухие. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40-50 мин. Диаметр формы 20- 22 см.

«Булочка»: Светлый бисквит разделите на три коржа, нижний убрать в холодильник. Подготовьте миску, как форма 22 см. Застелите ее пищевой пленкой и уложите верхний корж. Смажьте кремом и распределите средний корж, чтобы получилась ровная поверхность. Крем: сливки взбейте с сахарной пудрой. Продолжая взбивать добавить 10гр. подготовленного желатина. Крема понадобится половина. В оставшуюся часть крема добавьте какао, этот крем для «котлеты». «Булочку» уберите в холодильник

«Котлета»: Шоколадный бисквит наломайте на не большие кусочки и смешайте с оставшимся кремом. Выложите массу в форму 20-22 см. и уберите в холодильник

Из мастики раскатайте «сыр» и «лист салат».

«Кетчуп»: малину с сахаром довести до кипения, убрать с плиты и добавить предварительно замоченный желатин.

Собираем 🍔 Нижний светлый корж покройте «кетчупом», сверху «листья салата», «котлету», «сыр» и верхнюю часть «булочки»

«Булочку» покройте арахисовым маслом, желательно соленым Приятного аппетита!

...