Печень индейки - рецепт

Печень очистить от пленок, промыть тщательно, обсушить, откинув на дуршлаг.

Нарезать печенку крупными кусочками, залить на полчаса молоком.

Полукольцами нарезать лук.

Перемешать в глубокой широкой тарелке муку со специями и солью.

Печень откинуть на дуршлаг, затем запанировать в муке со специями.

Выложить печенку в сковороду с разогретым растительным маслом и жарить на среднем огне до зарумянивания около 10мин, помешивая.

Добавить в сковороду сметану и лук, перемешать, под крышкой тушить печень индейки еще 20мин, пару раз за это время перемешав блюдо.

Готовую печень индейки в сметане подавать к столу горячей с любым гарниром.

Приятного аппетита!