Сконы (сырные лепешки) с ветчиной

Name: Сконы (сырные лепешки) с ветчиной
Ingredients: пшеничная мука; разрыхлитель; сода; сахар; соль; сливочное масло; сыр; кефир; ветчина

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Дарья Браилко

у меня не такие пышные, надо попробовать сделать как вы

Добавить
фотоотзыв

Автор Маргошка

Для любителей несладкой сырной выпечки.Это очень вкусно!!!

Ингредиенты

пшеничная мука 280 грамм

разрыхлитель 2 ч. л.

сода 1/2 ч. л.

сахар 1 ч. л.

соль 1/2 ч. л.

сливочное масло 60 грамм

сыр 400-500 грамм

кефир 230-240 мл

ветчина по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем холодное сливочное масло и режем его ножом прямо в муке. Можно потом и рукой мять. Добавляем тертый сыр и ветчину,порезанную мелко, и перемешиваем всё. Добавляем кефир или йогурт и замешиваем тесто. Оно будет липкое, можно добавить муки, но немного. Выкладываем на стол наше тесто и делим на 2 части, раскатываем лепешку слегка, толщиной 1-2 см, делим ее на 8 частей. То есть режем тесто пополам, затем еще раз пополам, и еще раз половинки пополам. и получается у нас 8 треугольников, с одной лепешки получается 8 треугольников. А с 2-х тогда 16 шт. Выкладываем лепешки на лист, обязательно застеленный бумагой, смазываем их кефиром и выпекаем при 200 гр. 20 минут. Все, самые вкусные сырные лепешки готовы. Приятного!