Закуска "Павлиний хвост"

Name: Закуска "Павлиний хвост"
Ingredients: Баклажан; Помидор; Огурец; Майонез; Чеснок; Маслины без косточки; Зелень; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Смирнова

Основным ингредиентом этой закуски является баклажан. Очень эффектно смотрится на...

Ингредиенты

Баклажан

Помидор

Огурец

Майонез

Чеснок

Маслины без косточки

Зелень

Мука

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны помыть, обсушить и нарезать пластинами косым срезом. Посолить и оставить на 30 минут. Затем слить сок, промыть и отжать. Обвалять каждый кусочек в муке и обжарить на растительном масле.

Подготовить остальные ингредиенты. Помидор и огурец нарезать кружочками, маслины разрезать вдоль пополам. Чеснок измельчить и смешать с майонезом.

Составляем закуску. Приготовить большое плоское блюдо. На каждый кусочек баклажана намазать немного майонезного соуса, положить кружок помидора, затем кружок огурца и сверху половину маслинки. Выложить на блюдо в виде павлиньего хвоста, как на фотографии. Украсить зеленью.

...