Заправка для борща на зиму

Name: Заправка для борща на зиму
Ingredients: свеклы 1.2 кг.; кг.болгарского перца 0.5; лука 0.3 кг.; помидор 0.5 кг.; соли 1-1.5 ст.л.; раст масла 120 г.; уксуса 9% 15 мл.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Лайм

Заправка для борща на зиму - прекрасная заготовка которая сократит время приготовления...

Ингредиенты

свеклы 1.2 кг.

кг.болгарского перца 0.5

лука 0.3 кг.

помидор 0.5 кг.

соли 1-1.5 ст.л.

раст масла 120 г.

уксуса 9% 15 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу в кожуре отвариваем до готовности 80%(варим примерно 1 час),чистим

Натираем на крупной тёрке, лук нарезаем полукольцами, перец - соломкой, помидоры измельчаем в блендере.

В посуду(в которой будем варить заправку)наливаем растительное масло прогреваем добавляем лук и пассируем, добавляем болгарский перец и тушим 5 мин,затем вливаем измельчённые помидоры,закладываем натёртую свеклу,солим и варим с момента закипания 10 мин..Заправка проварилась 10 мин.добавляем уксус,перчим и варим до готовности ещё 10 мин.

Готовую заправку раскладываем по горячим стерилизованным банкам и закатываем,

Переворачиваем вверх дном и даём остыть.

Готовьте с удовольствием!

Радуйте себя и своих близких!