Ириски

С детства люблю ириски.

Примерно неделю назад отыскала подходящий мне кулинарный рецепт и приготовила их.

Сейчас я расскажу вам о способе их приготовления.

Итак, начинаем мы с того, что помещаем в небольшую по размерам кастрюльку сливочное масло, сахарную пудру, свежий мёд и затем вливаем чуть тёплое молоко.

Теперь тщательнейшим образом перемешиваем все эти ингредиенты и доводим их до кипения.

Когда наша масса закипит, убавляем огонь до очень слабого и варим нашу смесь примерно в течение 20-25 минут, не забывая при этом постоянно помешивать её.

Когда наша масса приобретёт карамельный цвет, это будет говорить о том, что наш домашний ирис готов.

Теперь берём формы для льда, смазываем их растительным маслом и вливаем в каждую ячейку нашу массу.

После этого формы убираем в морозильную камеру.

По истечении часов 4-6 ириски достаём, даём им немного оттаять и затем подаём к столу.