Домашние ириски (тянучки) как в детстве

Сахар + сметана+ ванилин соедини. Хорошо перемешай. Ставь на огонь. Доведи до кипения. Не забывай помешивать и следи чтобы карамель не убежала.

Как закипит - огонь убавь. Помешивай. Вари до тех пор, пока масса не станет коричневая. У меня это варилось примерно 40 минут на маленьком огне.

Масса стала коричневой - добавь масло. Перемешай и сними с огня.

Заранее в формы положи пергамент. Вылей карамель в формы. Подожди пока застынет. Я ждала около 40 минут. Можно ещё потом в морозилку засунуть минут на 5 для удобства резки. Порежь ириски на кусочки. Угощайся. Зубки будут на месте! :)