Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Говядина по-провансальски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- говядины 1 кг
- сала 150 г
- растительного масла (лучше оливкового) 50 г
- апельсиновой цедры 1 ст. л.
- апельсинового сока 5 ст. л.
- чеснока 5 зубчиков
- зеленых оливок без косточек ,5 банки
- красного сухого вина 1,5 стакан
- 1 / червонного винного уксуса 2 стакан
- луковица 1
- Соль
- перец
Шаги приготовления
231
человек планирует готовить
1
Лук и морковь натереть на мелкой терке, петрушку мелко порубить, все смешать, добавить гвоздику и специи, залить вином с уксусом.
2
На маленьком огне довести маринад до кипения, охладить.
3
Чеснок выдавить через пресс.
4
Мясо порезать кусками (лучше пластинами поперек волокон) и запанировать в чесноке.
5
Оставить мясо на 20 мин, затем залить маринадом и выдержать на холоде 12-14 часов.
6
Когда мясо промаринуется, его следует вынуть из маринада, обсушить салфеткой и обжарить в масле.
7
Сложить в огнеупорную форму, залить апельсиновым соком и процеженным маринадом, посыпать цедрой, тушить на маленьком огне в течение 30 мин, а затем в духовке еще 20-30 мин.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95921
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
