Лёгкий "ЛЮСЬКИН"супчик

1 свежей пепарони

2 моркови

2 пера сельдерея

400гр белый фасоль(консервированый)

2 больших помидора

2,5 Л.обезжиреного куринного бульона

2 ст.лож. оливкового масла

2 ч.л.сухого оригано

60 гр.примерно пармезана

Лук нарезать маленькими дольками.

Мясо куринное нарезать кубиками.

Чеснок и пепарони мелко порубить.

Морковь и сельдерей порезать кружочками.

Фасоль промыть и слить воду.

Порубить на кубики помидоры.

В Кастрюле нагреть оливковое масло и на медленном огне поджарить лук примерно 5 мин.

Добавить мясо и обжарить вместе с луком до готовности тоже примерно 5 мин.

К мясу добавляем чеснок,пепарони, орегано, морковь и сельдерей,перемешиваем и тушем немного, иногда помешивая,примерно 2 мин.

Прибавляем огонь - добавляем бульон и доводим до кипения.

После закипания добавить фасоль и помидоры,и доводим опять до кипения, как закепит,сразу снимаем с огня.

Суп слегка солим и перчим.

Перед сервировкой  каждую порцию супа обсыпать сверху немного пармезаном.

Приятного аретита!