Нежное печенье "тающее мгновение"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали
Что-то мы соскучились по печеньям! Дочка сегодня весь день упрашивала испечь...
Ингредиенты
- — полтора стакана муки
- — полстакана крахмала картофельного
- — сахарная пудра по вкусу для посыпки
- — четверть чайной ложки соли
Шаги приготовления
303
человека планируют готовить
1
При приготовлении этого печенья есть правила.
2
Их довольно много, но они не сложные.
3
Чтобы сделать на них акцент, я буду выделять то, на что надо обратить внимание, жирным шрифтом.
4
Только в случае соблюдения этих правил, печенье получится действительно тающим во рту.
5
Мгновенно тающим!
6
Масло комнатной температуры выкладываем в глубокую миску.
7
Добавляем к нему сахарную пудру.
8
С сахаром будет уже грубее.
9
Взбиваем миксером до пышности.
10
Муку просеиваем отдельно.
11
К ней тоже в обязательном порядке просеиваем крахмал.
12
Сыпучие ингредиенты в этом нуждаются, чтобы печенье было нежным и рассыпчатым.
13
А вот крахмал можно взять и кукурузной, вреда это не принесет.
14
Добавляем мелкую соль (крупная может не разойтись так, как надо).
15
Хорошенечко перемешиваем и добавляем к взбитому с сахарной пудрой маслу.
16
Быстренько замешиваем тесто.
17
Оно будет липким — так и должно быть.
18
Убираем в холодильник, накрыв полотешечкой или переложив в пакет.
19
Через час вынимаем и скатываем в длинную колбаску.
20
Разрезаем ее на четыре части.
21
Каждую из них пополам.
22
А те, что получились — каждую еще на четыре части.
23
Так должно у нас получиться 32 узеньких кусочка:
24
Из каждого кусочка скатываем шарик и немного придавливаем пальчиками.
25
Если у вас есть детки, они вам с радостью в этом помогут)
26
Перекладываем на противень, смазанный чуток маслицем.
27
Или просто на пергаментную бумагу.
28
Ставим в духовой шкаф с температурой в 180 градусов.
29
Печем от 12 до 20 минут — в зависимости от плиты.
30
Печеньки должны подрумяниться, но не поджариться.
31
Так что смотрите в оба)
32
Готовые посыпаем сахарной пудрой.
33
Нежные — не оторваться!
34
Приятного вам аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95891
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!