Как приготовить бигус по всем правилам

Ингредиенты

• Капуста свежая – 300 г
• Капуста квашенная – 300 г
• Колбаса – 150 г
• Бекон – 150 г
• Сосиски – 150 г
• Морковь – 1 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Чернослив – 50 г
• Яблоки – 2 шт.
• Красное вино – 50 г
• Топлёное сало – 50 г
• Соль – по вкусу