Запеченное в духовке сало

Как запечь сало в духовке.

Разобрать головку чеснока на   зубчики, очистить их, смешать перцы и соль.

Промыть сало, обсушить   бумажным полотенцем, сделать по всей поверхности надрезы и поместить в   них разрезанные вдоль зубчики чеснока (нашпиговать).

Натереть сало   смесью специй со всех сторон, перевязать крепкой нитью на 2-3ч или на   ночь убрать в холодильник для маринования.

Взять рукав для запекания,   выложить в него сало, закрепить зажимами края пакета, выложить на   противень, поставить его в нагретую до 180 градусов духовку, запекать   40мин – 1ч (чем больше прослойка мяса, тем дольше нужно запекать сало).

Готовое запеченное сало достать из духовки, разрезать рукав, развернуть   его и поставить сало в духовку еще на 10мин чтобы оно зарумянилось.

Готовое сало освободить от нити, нарезать и подавать как горячее с   гарниром или охладить и подавать как закуску.

Приятного аппетита!

Если кусок сала тонкий, то   его можно свернуть рулетом и закрепить рулет нитью.

Количество специй   можно увеличить, добавив раскрошенный лавровый лист, зелень, кориандр   или другие приправы по вкусу.

Также перед запеканием сало можно обмазать   горчицей.

Приготовив запеченное в духовке сало вы непременно порадуете мужчин!

Удач