Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашние сочные Хинкали
Рецепт с фото пошаговый
Автор Indianka
Домашние сочные Хинкали!
Ингредиенты
- гр.жирной баранины (можно без неё, на свой вкус 300
- свинина с говядиной очень вкусно)
- гр.свинины или говядины 200
- больших луковицы 3
- соль
- перец
- ст.мясного бульона 1
- Для теста
- ст.муки 3
- ст.воды 1
- яйцо 1
Шаги приготовления
53
человека планируют готовить
1
Мясо и лук измельчить в мясорубке, добавить соль и перец.
2
Вымешать фарш, постепенно вливая бульон.
3
Фарш должен быть слегка вязким и не сухим.
4
Муку просеять на стол горкой, в центре сделать углубление.
5
В стакане воды взбить яйцо, добавить соль, перемешать.
6
Влить смесь в углубление, замесить тесто.
7
Шар из теста накрыть салфеткой, оставить на 30 минут.
8
После тесто снова вымесить, тонко раскатать, вырезать лепешки d=10-12 см.
9
На лепешку выложить фарш.
10
Края собрать по кругу чтобы получился мешочек.
11
Поднять хинкали и дать ему повисеть, чтобы края лучше слиплись.
12
В широкой кастрюле вскипятить подсоленную воду, шумовкой опускать в нее хинкали по одному.
13
Варить партиями по 7-8 штук.
14
После всплытия варить 5-7 минут.
15
Выложить готовые хинкали на блюдо, посыпать черным перцем и подать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841780
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
