Закуска элитная "Лас - Вегас" на Новый год

1. Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать маленькими тоненькими кусочками.

2. В сковороде растопить сливочное масло, выложить тыкву, влить кипяченую воду, добавить соль, перец черный молотый, карри и тушить до размягчения.

3. Как только тыква будет готова, размять ее ложкой в сковороде, добавить выдавленный чеснок, перемешать и снять с огня. Слегка остудить.

4. Сыр натереть на крупной терке и смешать со сливочно - тыквенной массой.

5. Вилкой взбить яйцо и сметану, смазать лаваш кулинарной кистью.

6. Выложить ломтики бекона не доходя до краев по 1,5 см. На передний край положить начинку из тыквы.

7. Свернуть боковые края и завернуть рулетом. У меня получилось 4 штучки. Положить рулетики в форму, Смазать верх оставшейся сметанно - яичной смесью.

8. Поставить в разогретую духовку и запекать минут 10-15 при 200 градусах. Подрумянить верхним огнем. Рулеты остудить и присыпать зеленью укропа (мелко порезать).

9. При подаче порезать на половинки.

10. А когда рулеты полностью остынут, то можно разрезать на ломтики. Сверху присыпать укропом слегка. Закуска на столе смотрится очень празднично и ярко! Со стола исчезает самая первая! Окунитесь в атмосферу ярких красок, нежного мягкого сливочного вкуса, бесподобного аромата и незабываемого праздничного настроения! Приятного Вам аппетита!