Русская кухня Завтрак

Блинчики

Name: Блинчики
Ingredients: яйца; сахара; пшеничной муки; молока; растительного масла; соли на кончике ножа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Белицкая

Блинчики по этому рецепту я пеку уже много лет. Рецепт очень простой и блинчики по...

Ингредиенты

яйца 3

сахара 1 столовая ложка

пшеничной муки 2 стакана

молока 3 стакана

растительного масла 1 столовая ложка

соли на кончике ножа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

104

человека планируют готовить

В миску разбить 3 яйца и хорошо размешать их с двумя столовыми ложками сахара, можно добавить на кончике ножа соли. Туда же добавить 2 стакана муки и 1 стакан молока и как следует вымесить ложкой (или миксером) эту смесь, чтобы не осталось комочков. Теперь добавляем оставшееся молоко (2 стакана) и опять хорошо размешиваем. Затем добавляем в смесь растительное масло. Тесто должно быть не жидким, но и не густым. Густота теста зависит от качества муки и если вдруг тесто получилось густым, можно добавить в него горячей воды прямо из чайника (от половины стакана). Я в последнее время горячую воду добавляю в тесто всегда, мне кажется, что с водой блинчики получаются мягче.

Все! тесто готово и можно приступать к выпеканию блинчиков. Под первый блинчик я всегда лью на сковороду немножко растительного масла.

...